Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kippefilets, 800 gr tomaten, 2 uien, 2 appelen, kruidentuiltjes, 2 teentjes look, kerrie, naar smaak toe te voegen, 4 koffiel. olijfolie, gehakte peterselie, 4 schijven ananas, peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De gesnipperde ui in de olie fruiten, de kippefilets toevoegen en ze aan beide kanten even bakken. Vervolgens de fijngesneden tomaten, stukjes appel, kruidentuiltje, look, kerriepoeder, en een weinig water toeveogen en 30′ zachtjes laten stoven. Daarna het kruidentuiltje en de kip verwijderen en de saus mixen. Op smaak brengen met peper en/of kerrie en afkwerken met de ananas en gehakte peterselie
|
|